| 选料杂博无所不吃 |
| 湘菜是由湘江流域，洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成。其口味偏重于咸、辣、酸；料多是猪、牛、羊、鸡、鸭河鲜和湖产品；烹法以煨、炖、腊、蒸、炒、熏、焖为主.吉祥文化是大于湘菜文化的概念，之间并无种属关系，但关连却也不少。仰吉慕祥应是人类的共通心理，不过在亚洲，在东亚、在中国人看来更加集中凝聚。腊月二十三日送灶神，人们的共同心愿是：上天言好事、下凡降吉祥。大清王朝宫庭用语，老佛爷慈禧太后最愿听的就是“太后吉祥”，藏民欢呼“扎西德勒”更是直接祈求“吉祥如意”。长沙人便喜“一路吉祥”。 |
posted on 2005-10-14 21:36
Sung 阅读(227)
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天下美食