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东北菜吃出的豪爽
有美食家说，菜如其人，东北菜很有几分东北人的特点，粗犷豪放，不拘一格，大盘的肉大碟的菜、大杯的酒，颇有“大碗喝酒，大口吃肉”的架势。由于东北菜容易给人一种粗犷有余、精致不足的印象，所以高档的宾馆酒楼里很少做东北菜，但这反而成全了东北菜“市民菜”、“百姓菜”的形象，也给了食客们不少亲切的感觉。东北菜里有不少特色菜，我们就为读者寻找这些来自东北的特色美味。

东北菜吃出的豪爽

有美食家说，菜如其人，东北菜很有几分东北人的特点，粗犷豪放，不拘一格，大盘的肉大碟的菜、大杯的酒，颇有“大碗喝酒，大口吃肉”的架势。由于东北菜容易给人一种粗犷有余、精致不足的印象，所以高档的宾馆酒楼里很少做东北菜，但这反而成全了东北菜“市民菜”、“百姓菜”的形象，也给了食客们不少亲切的感觉。东北菜里有不少特色菜，我们就为读者寻找这些来自东北的特色美味。

posted on 2005-10-14 21:42 Sung 阅读(208) 评论(0) 编辑收藏所属分类: 天下美食

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