A：
mysql -uroot -p
输入密码
选择你的目标数据库
mysql> use dbname
显示当前字符集
mysql> show variables like '%char%';
+--------------------------+----------------------------------------+
| Variable_name          | Value                               |
+--------------------------+----------------------------------------+
| character_set_client     | gb2312                               |
| character_set_connection | gb2312                               |
| character_set_database | gb2312                               |
| character_set_results | gb2312                               |
| character_set_server     | gb2312                               |
| character_set_system     | utf8                                   |
| character_sets_dir    | /usr/local/mysql/share/mysql/charsets/ |
+--------------------------+----------------------------------------+
7 rows in set (0.00 sec)
最好是保持字符集统一。如果你要修改哪个字符集，用set命令，如：
mysql> set character_set_client gbk;
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)

mysql> show variables like '%char%';
+--------------------------+----------------------------------------+
| Variable_name          | Value                               |
+--------------------------+----------------------------------------+
| character_set_client     | gbk                                  |
| character_set_connection | gb2312                               |
| character_set_database | gb2312                               |
| character_set_results | gb2312                               |
| character_set_server     | gb2312                               |
| character_set_system     | utf8                                   |
| character_sets_dir    | /usr/local/mysql/share/mysql/charsets/ |
+--------------------------+----------------------------------------+
再改回来：
mysql> set character_set_client=gb2312;
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)

mysql> show variables like '%char%';
+--------------------------+----------------------------------------+
| Variable_name          | Value                               |
+--------------------------+----------------------------------------+
| character_set_client     | gb2312                               |
| character_set_connection | gb2312                               |
| character_set_database | gb2312                               |
| character_set_results | gb2312                               |
| character_set_server     | gb2312                               |
| character_set_system     | utf8                                   |
| character_sets_dir    | /usr/local/mysql/share/mysql/charsets/ |
+--------------------------+----------------------------------------+
7 rows in set (0.00 sec)
自己试试就知道了。

建议你都改成gb2312