1: linux: mysql
要使下面的变量,才可以正确显示。
+--------------------------+----------------------------------------+
| Variable_name            | Value                                  |
+--------------------------+----------------------------------------+
| character_set_client     | utf8                                   |
| character_set_connection | utf8                                   |
| character_set_database   | utf8                                   |
| character_set_results    | utf8                                   |
| character_set_server     | utf8                                   |
| character_set_system     | utf8                                   |
| character_sets_dir       | /usr/local/mysql/share/mysql/charsets/ |
| collation_connection | utf8_general_ci |
| collation_database   | utf8_general_ci |
| collation_server     | utf8_general_ci |
+----------------------+-----------------+

需 具体看my.cnf的配置.
(#cp /usr/local/mysql/support-files/my-medium.cnf /etc/my.cnf)
#下面是很重要的=====================================
[client]
#password             = your_password
port                  = 3306
socket                = /tmp/mysql.sock
default-character-set = utf8

[mysqld]
port            = 3306
socket          = /tmp/mysql.sock
skip-locking
key_buffer = 16M
max_allowed_packet = 1M
table_cache = 64
sort_buffer_size = 512K
net_buffer_length = 8K
read_buffer_size = 256K
read_rnd_buffer_size = 512K
myisam_sort_buffer_size = 8M
default-character-set = utf8

建表sql需要用utf8
/*
SQLyog Enterprise - MySQL GUI v7.0 Beta 1
MySQL - 4.1.22-log : Database - GTEST
*********************************************************************
*/

/*!40101 SET NAMES utf8 */;

/*!40101 SET SQL_MODE=''*/;

/*!40014 SET @OLD_FOREIGN_KEY_CHECKS=@@FOREIGN_KEY_CHECKS, FOREIGN_KEY_CHECKS=0 */;
/*!40101 SET @OLD_SQL_MODE=@@SQL_MODE, SQL_MODE='NO_AUTO_VALUE_ON_ZERO' */;

CREATE DATABASE /*!32312 IF NOT EXISTS*/`GTEST` /*!40100 DEFAULT CHARACTER SET utf8 */;

USE `GTEST`;

/*Table structure for table `test` */

DROP TABLE IF EXISTS `test`;

CREATE TABLE `test` (
  `M` int(11) NOT NULL default '0',
  `N` varchar(100) default NULL,
  PRIMARY KEY  (`M`)
) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8;

/*Data for the table `test` */

insert  into `test`(`M`,`N`) values (1,'测试');

/*!40101 SET SQL_MODE=@OLD_SQL_MODE */;
/*!40014 SET FOREIGN_KEY_CHECKS=@OLD_FOREIGN_KEY_CHECKS */;

2：windows 下面中文
间数据库的时候，需要选择 utf-8
用客户端的时候需要选择，要使用SQLyon 7.0以上的高版本