BlogJava-mimi_van-随笔分类-美食http://www.blogjava.net/mimi-van/category/33495.html吞下寂寞的恋人 zh-cnWed, 06 Aug 2008 13:34:12 GMTWed, 06 Aug 2008 13:34:12 GMT60炒茄子丝http://www.blogjava.net/mimi-van/archive/2008/08/06/220503.htmlmimi_vanmimi_vanWed, 06 Aug 2008 12:44:00 GMThttp://www.blogjava.net/mimi-van/archive/2008/08/06/220503.htmlhttp://www.blogjava.net/mimi-van/comments/220503.htmlhttp://www.blogjava.net/mimi-van/archive/2008/08/06/220503.html#Feedback0http://www.blogjava.net/mimi-van/comments/commentRss/220503.htmlhttp://www.blogjava.net/mimi-van/services/trackbacks/220503.html
不得不说，婆婆真的是一个美食家，好吃，好看，随便几个蔬菜到她那里都会被演绎的很美味。
呵呵。。。。

现在就来介绍这道菜的步骤：

1.准备材料
             原茄子一个
             青豆若干
             葱白少许
             醋
             胡椒
             盐
             酱油

2.制作过程
             将茄子去皮，切成薄片，然后在切成细丝
             给切好丝的茄子上散少许盐，腌制15分钟，让其出水
            
             青豆用水煮熟，如果你买的是生的
            （我在超市买的大包装的，不知道是不是熟的，反正我没提前煮过）
            
             炒锅中倒少许油，爆香葱花
             加入茄子丝儿，翻炒几下，放少许酱油，少许醋
            （喜欢稍微酸一点的可以多加一点点醋哦）
             将火调小一些，加一点水，翻炒几下，盖上锅盖，闷少许时间
             当茄子快全部软了的时候，加入刚才煮好的青豆
             翻炒几下，然后去调一些 稀薄的 水淀粉
             回来，加入些鸡精，胡椒粉，翻炒几下
             加入水淀粉，大火收一下，出锅

下次我在做的时候，拍张照片附上
          


            

 



mimi_van 2008-08-06 20:44 发表评论
]]>